講師
早稲田大学教授・Social Gallery KYEUM 共同設立者
金敬黙
2023年10月15日() | 第1回 |
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2023年10月22日() | 第2回 |
2023年10月29日() | 第3回 |
2023年12月3日() | 第4回 |
江東区は海外にルーツを持つ区民がどんどん増え、国際色豊かになっています。
中でも、特に多いのがアジア諸国からの転入者なのはご存じでしょうか。
そんな、日本と異なる文化や習慣を持つ「隣のアジア(中国、韓国、タイ、ベトナム、インドなど)」では、
お祭りや節目にどんな特別な食べ物やお祝い料理をいただくのか、その縁起や背景を深掘りします。
実はまだよく知らないかもしれない国々について、もっと楽しく、もっと仲良くなるために、「食」を通じて学びませんか?
座学で学んだあとは、江東区内のフィールドワークを行い、紹介記事としてまとめます。
※フィールドワークとは
主に街歩き。「隣のアジア」をテーマに、その地域ならではの「新発見」を探します。
- グループごとに気になるアジア料理店を取材して、オーナーにもインタビュー
- 周辺地域を散策して、地域に多いお店の特徴や傾向を調べる
- 飲食店以外にも、アジア系の文化発信拠点はないか?などなど
(まとめた紹介記事は、文化センターのInstagramやFacebookで公開を予定しています。
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