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【後期】江戸に学ぶ食文化

~食育のお話~

講師
元実践女子大学教授 
大久保洋子

開催期間
2024年10月18日() ~2024年12月13日(
回数
全5回
開催日
2024年10月18日(江戸の食文化の魅力について
2024年11月1日(江戸の庶民の食生活に見る知恵
2024年11月15日(近現代の日本の食生活はどう変わったか
2024年12月6日(世界に広がる「和食」から食を考える
2024年12月13日(食材の変化と未来の食事
時間
14時30分~16時00分
会場
江東区文化センター 研修室
講座番号
300493

内容

江戸の食文化の魅力や庶民の食生活、知恵などからみる、近現代の日本の食生活はどう変化したのか、未来の食事はどう変化していくのか等、江戸を振り返りながら食について学びます。

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