内容
各地域の食材や調味料を使い、日本全国の和食を学びます。
【予定の献立】＊材料の仕入れ状況などにより、変更する場合がございます。
10/28（金）「家でも旅気分～晩秋のお弁当」
関東北部（群馬）・北陸（富山）編
上州名物：五目とりめし
富山名産：季節の昆布締め
実りの秋 国産果実のデザート
11/11（金）「ご当地料理で一足早くクリスマス」
北九州（長崎）・東北北部（青森）編
長崎名物：トルコライス
青森名産：津軽りんごと季節鮮魚のマリネ
和素材 オリジナルスイーツ
12/9（金）「江戸東京と出羽の国のお正月」
関東南部（東京）・東北南部（山形）編
江戸東京野菜のお節料理
変わり年越し蕎麦
1/13（金）「日本のおいしい食材を使って～冬のデリ 5 品」諸国編
牡蠣めし、里芋と蓬麩のお味噌汁、タラコキャロットラペ、
春菊とわわ菜とちりめんのサラダ、牛肉ときのこと季節野菜の炒め
