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財団ホーム総合区民センター講座情報【後期】旬の魚介料理

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【後期】旬の魚介料理

講師
元女子栄養大学生涯学習講師
小山朝子　ほか

開催期間
2017年10月20日（） ～2018年2月16日（）
講座実施日や時間帯等は変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
回数
全5回
開催日
2017年10月20日（）イワシをおろす（生姜煮、かば焼き）
2017年11月17日（）サバをおろす（焼きさば寿司、コチュジャン煮）
2017年12月15日（）アジをおろす（アジのたたき丼、アジフライ）
2018年1月19日（）海老、ほたて（えび天ぷら、ほたてカルパッチョ）
2018年2月16日（）鯛（あら煮、昆布じめ）
時間
18時30分～20時30分
会場
総合区民センター　　７階　調理室　ほか
講座番号
230437
備考
持ち物：エプロン、三角巾、布巾、手拭用タオル

内容

旬の魚、貝を使った料理を作ります。回によっては１人１尾～２尾、丸ごとおろし、下処理と調理までおこないます。

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