facebook

財団ホーム総合区民センター講座情報【後期】皮から作る点心と家庭で楽しむ中華

講座情報

講座一覧過去の講座

募集終了 twitterfacebook

【後期】皮から作る点心と家庭で楽しむ中華

講師
丸山勇治 (元・鼎泰豊(ティンタイホン)点心師、医療法人財団明徳会総合新川橋病院栄養科 専門調理師)
齋藤雅博 (医療法人財団明徳会総合新川橋病院栄養科 専門調理師主任)

開催期間
2018年11月20日() ~2019年3月19日(
講座実施日や時間等は変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
回数
全5回
開催日
2018年11月20日(焼き餃子、エビチリ、豆乳花(台湾風豆乳ゼリー)
2018年12月18日(小籠包、かに玉
2019年1月15日(スープ餃子、牡蠣のオイスター炒め
2019年2月19日(焼売、海鮮おこげ、酸拉坦スープ
2019年3月19日(蒸カニ餃子、酢豚、アジア風お茶ゼリー
時間
11時00分~13時30分
会場
総合区民センター  7階 調理室・第3研修室
講座番号
240487
備考
持ち物:エプロン、三角巾、手拭用タオル、食器などを拭くフキン、筆記用具

内容

本場の点心を皮から作ります。合わせて定番の中華料理を、家庭でおしゃれに楽しむレシピの紹介!

生地の基本を学び、のばし方や包み方、身近な食材を使った餡のバリエーションで、多彩な組み合わせを楽しむ点心と、ワンランクアップの中華料理。

プロからコツを学び「おうち中華」を楽しみましょう。

※画像をクリックすると大きく表示されます

前のページに戻る全ての講座から探す